Archivo de la etiqueta: alimentos

Por qué y cómo comprar a granel

El otro día os hablábamos de Zero Waste Home y la idea de comprar a granel como respuesta al consumo desorbitado de envases. En estas charlas TED (Charles Moore: Seas of Plastic y de Dianna Cohen On the Seas of … Seguir leyendo

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¡Nos gustan los alimentos feos!

La dictadura estética también ha llegado a los alimentos. Hemos descubierto gracias al artículo de Playground Magazine, que en Barcelona hay una organización, Espigoladors, que se dedica a rescatar estos “misfits” o alimentos feos y a venderlos con amor. Y … Seguir leyendo

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Save food from the refrigerator

Save food from the refrigerator, un proyecto de Jihyun Ryou donde propone que escuchemos más la tradición oral de conservación de los alimentos en vez de meterlos todos al frigo ya que cada uno tiene su manera de madurar. El … Seguir leyendo

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